• 🏠
  • Статьи
  • Роль соевого белка в спортивном питании

Роль соевого белка в спортивном питании

В настоящее время (по причине широкого распространения соевых добавок и сои по всему миру) появилось множество весьма противоречивых мнений о сое. Некоторые эксперты считают: так как соевые бобы можно выращивать на огромном количестве территорий, то в будущем именно они спасут человечество от голода, а соевый протеин выйдет в лидеры продаж. Но некоторые эксперты полагают, что соевый белок оказывает на организм человека негативное влияние. В особенности это касается мужчин. Итак, попытаемся разобраться с этим вопросом, разбив его на пункты. Начнем с состава соевого белка.


Аминокислотный профиль достигает практически совершенства, особенно это важно для мужчин, которые занимаются в тренажерном зале (и в особенности - силовым троеборьем), так как в нем содержится около 60 % аминокислот, важных для жизнедеятельности. По данным Всемирной организации охраны здоровья процент усвояемости белка у соевого протеина стоит на одном уровне с говяжьим, молочным и яичным белками. Но в аминокислотном составе есть и небольшой минус – это очень незначительное содержание метонина. На основании всего вышесказанного можно сделать вывод: утверждения о том, что соевый протеин не такой уж и полезный по сравнению с его натуральными аналогами, - это лишь неподтвержденные гипотезы защитников животной пищи.

Как соевый протеин влияет на ЦНС и печень

В соевом белке в большом количестве содержится лецитин. Лецитин оказывает благоприятное воздействие на печень: он выводит желчь и способствует уменьшению жиров в печени. Также он участвует в появлении клеток ЦНС, печени и мозга. Так что его небольшое присутствие в рационе только улучшит работу вашей печени и сделает ЦНС устойчивее.

Радиация и соевый белок

Исследования японских ученых показали, что нутриенты (входят в состав соевого белка) активно способствуют выведению из организма радионуклидов, поэтому они защищают организм от воздействия радиоактивного излучения.

Как на мужской организм влияет соевый протеин

Это весьма важные факты для спортсменов. Большинство спортсменов склоняются к мнению, что соевый белок принесет им только вред, так как в нем отсутствует эстроген. Это правда. В соевом протеине есть изофлавоны. Эти вещества относятся к фитоэстрогенам и на самом деле очень похожи с эстрогеном по своему воздействию на организм человека. Но, как показывают исследования, влияние изофлавонов на человеческий организм избирательно. По сути, если в организме небольшое количество эндогенных эстроненов, то будет оказываться эстрогеноподобное влияние, а при его переизбытке будут сокращаться негативные последствия. Становится ясно, что употребление соевого протеина никоим образом отрицательно не влияет на гормональный уровень.

Также стоит отметить, что это единственная адекватная замена натуральному (животному) протеину для людей, соблюдающих пост, и для спортсменов, не употребляющих в пищу мясо. А также это хороший выход для людей с ограниченными финансовыми возможностями, так как стоимость сои гораздо ниже, чем стоимость мясо-молочных продуктов.

И в завершении хотелось бы добавить, что решение о том, употреблять протеин или нет, после прочтения этой статьи в любом случае остается за вами. Но стоит понимать, что все эти истории о его негативном воздействии – всего лишь выдумки, которые распространяются с подачи производителей мясо-молочной и яичной продукции.


Что еще почитать...

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.
    Спортивный журнал GSport
    Интернет журнал о спротре и диете, фитнесе и бодибилдинге для спротрсменов и желающих ими стать.

    Наши соцсети

    © GSport — Большой спорт. 2012-2021